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शुगर और स्वास्थ्य का विषय हमेशा से ही लोगों के लिए चिंता का विषय रहा है। हाल के वर्षों में, सार्वजनिक स्वास्थ्य जागरूकता में निरंतर सुधार के साथ, अधिक से अधिक लोगों को अतिरिक्त शर्करा (भोजन में कृत्रि

उपभोग की नई लहर पूरे जोरों पर है, हर छोटा उपभोक्ता वर्ग खेल के मैदान को नया आकार देने के अवसर तलाश रहा है और चॉकलेट भी इसका अपवाद नहीं है। चीनी उपभोक्ता दृष्टिकोण में बदलाव, बढ़ी हुई स्वास्थ्य जागरूकत

मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स और ऊर्जा चयापचय। फैटी एसिड को उनकी कार्बन श्रृंखला संरचना की लंबाई के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है: लघु-श्रृंखला फैटी एसिड (5 कार्बन से कम या उसके बराबर), मध्यम-श्रृंख

मिल्क थीस्ल सीड ऑयल – एचएसएफ बायोटेक माइक्रोकैप्सूल प्रौद्योगिकी ने बाजार को बढ़ावा दिया

डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड), मानव शरीर में एक आवश्यक असंतृप्त फैटी एसिड के रूप में, मस्तिष्क के विकास, स्मृति वृद्धि और रेटिना के गठन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए बड़े पैमाने पर सिद्ध हुआ है।

टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई) और व्यायाम क्षमता

वसा और तेल की अवधारणा वसा और तेल जो मानव उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं उन्हें खाद्य वसा और तेल कहा जाता है, जिन्हें आमतौर पर तेल और वसा के रूप में जाना जाता है। तेल और वसा भोजन में प्रयुक्त वसा और तेल

टॉरिन, जिसे -एमिनोएथेनसल्फोनिक एसिड भी कहा जाता है, एक आवश्यक अमीनो एसिड जैसा यौगिक है जो जानवरों के विभिन्न ऊतकों और अंगों में पाया जाता है। टॉरिन का आणविक सूत्र NH2CH2CH2SO3H है। टॉरिन को पहली बार 1

कैरोटीनॉयड अवलोकन कैरोटीनॉयड महत्वपूर्ण प्राकृतिक रंगों का एक समूह है। उनकी रासायनिक संरचना के आधार पर उन्हें दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है। एक श्रेणी में कैरोटीनॉयड होते हैं जिनमें केवल का

एल्युलोज़ (डी-एल्युलोज़) एक दुर्लभ मोनोसैकराइड और फ्रुक्टोज़ का एक स्टीरियोइसोमर है जो पर्यावरण में प्राकृतिक रूप से थोड़ी मात्रा में मौजूद होता है। एल्युलोज़ का स्वाद सुक्रोज़ के समान होता है, जिसमें

प्लांट स्टेरोल्स पौधों से प्राप्त स्टेरोल्स हैं जो नट्स, सब्जियों, अनाज, फलों और अन्य पौधों में पाए जाते हैं। उनकी आणविक संरचना कोलेस्ट्रॉल के समान होती है। पादप स्टेरोल्स मुख्य रूप से पादप तेलों से प

स्किज़ोच्यट्रियम, जिसे स्किज़ोचाइट्रियम एसपी के रूप में भी जाना जाता है, एक समुद्री कवक है जो फ़ाइलम फंगी, वर्ग ओमीसाइकेट्स, ऑर्डर लेबिरिन्थुलोमाइसेट्स और परिवार थ्रॉस्टोचाइट्रियासी से संबंधित है। यह