शुद्ध मटर प्रोटीन पाउडर क्या है?
शुद्ध मटर प्रोटीन पाउडरखाद्य ग्रेड कनाडा और यूएसए से निर्यात किए जाने वाले उच्च गुणवत्ता वाले गैर-जीएमओ मटर से बना है। कार्य प्रक्रियाओं में अलग करना, होमोजेनाइजिंग, स्टरलाइज़ करना और स्प्रे सुखाने शामिल हैं। यह मजबूत मटर के स्वाद के साथ पीला और सुगंधित है और इसमें 75 प्रतिशत से अधिक प्रोटीन और 18 अमीनो एसिड और बिना कोलेस्ट्रॉल के विटामिन हैं। इसमें फैलाव, स्थिरता और विघटन सहित अच्छा जिलेटिनाइजेशन और जल-घुलनशीलता है।
विभिन्न निर्माण प्रक्रिया और विभिन्न प्रोटीन सामग्री के अनुसार। मटर का चूर्ण दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: खाद्य ग्रेड और फ़ीड ग्रेड। आम तौर पर खाद्य ग्रेड मटर प्रोटीन सामग्री 80 प्रतिशत से अधिक होती है। 50 ~ 80 प्रतिशत के बीच प्रोटीन का स्तर मूल रूप से फीड ग्रेड के लिए है।
उत्पाद की पहचान
उत्पाद का नाम | शुद्ध मटर प्रोटीन पाउडर |
अन्य नाम | मटर प्रोटीन |
उपस्थिति | पाउडर |
रंग | दूधिया पीला या पीला |
गंध | कोई गंध नहीं |
विनिर्देश | 80 प्रतिशत |
जाँचने का तरीका | यूवी |
पैकेट | 20 किग्रा / बैग |
शेल्फ जीवन | 24 माह |
श्रेणी | भोजन पदवी |
उपयोगों | पोषण की खुराक |
कार्यों
मटर प्रोटीन मटर से निकाला गया प्रोटीन है, जिसे दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: मटर प्रोटीन आइसोलेट और मटर प्रोटीन ध्यान। मटर प्रोटीन में मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं। प्रोटीन में उच्च पोषण मूल्य, कम एलर्जी और संतुलित अमीनो एसिड अनुपात होता है। पशु प्रोटीन को बदलने के लिए यह पसंदीदा वनस्पति प्रोटीन है।
अनुप्रयोग
1. मटर प्रोटीन पाउडर फूड ग्रेड का उपयोग बिस्कुट, दूध पाउडर, कैंडी, स्नैक्स, सॉफ्ट ड्रिंकिंग, स्पोर्ट्स ड्रिंकिंग और किण्वन में किया जा सकता है।
2. शुद्ध मटर प्रोटीन पाउडरफ़ीड ग्रेड का उपयोग पालतू भोजन, मछली भोजन, जलीय और पोल्ट्री भोजन के उत्पादन में किया जा सकता है।
गुणवत्ता मानक
परख | |
प्रोटीन (शुष्क आधार) | 80 प्रतिशत से अधिक या उसके बराबर |
नमी | 10 प्रतिशत से कम या इसके बराबर |
ऐश (शुष्क आधार) | 8 प्रतिशत से कम या इसके बराबर |
पीएच मान | 6-8 |
दूषित पदार्थों | |
हैवी मेटल्स | 10ppm से कम या इसके बराबर |
सीसा (पंजाब) | 1ppm से कम या इसके बराबर |
आर्सेनिक (एएस) | 0.5ppm से कम या इसके बराबर |
कैडमियम (सीडी) | 0.2ppm से कम या इसके बराबर |
पारा (पारा) | 0.2ppm से कम या इसके बराबर |
जीवाणुतत्व-संबंधी | |
कुल एरोबिक माइक्रोबियल गणना | 1000 सीएफयू/जी से कम या इसके बराबर |
कुल यीस्ट और मोल्ड्स की संख्या | 100 सीएफयू/जी से कम या इसके बराबर |
ई कोलाई | नकारात्मक/10g |
प्रमाणन और योग्यता
आर एंड डी केंद्र
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