सोया प्रोटीन आइसोलेट पाउडर

सोया प्रोटीन आइसोलेट पाउडर क्या है?

सोया प्रोटीन आइसोलेट पाउडरसफेद से हल्के पीले रंग का पाउडर होता है। सोया प्रोटीन आइसोलेट (एसपीआई) एक प्रोटीन उत्पाद है जो कम तापमान के विलवण द्वारा गैर-ट्रांसजेनिक सोयाबीन भोजन से उत्पादित होता है। सोयाबीन प्रोटीन आइसोलेट की प्रोटीन सामग्री 90 प्रतिशत से अधिक है, और लगभग 20 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें मानव शरीर द्वारा आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

उत्पाद की पहचान

कार्यों

सोया प्रोटीन आइसोलेट प्लांट-बेस्ड प्रोटीन है। मुख्य सामग्री सोयाबीन कॉन्ग्लिसिनिन और ग्लाइसिनिन हैं। सोया प्रोटीन की अमीनो एसिड संरचना संरचनात्मक रूप से दूध प्रोटीन के समान होती है। मेथियोनीन और मेथिओनाइन की कम सामग्री के अलावा, यह आवश्यक अमीनो एसिड जैसे लाइसिन, ल्यूसीन और थ्रेओनाइन से भरपूर होता है, और इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। यह सभी उम्र के लिए उपयुक्त एक स्वस्थ भोजन है।

पोषण मूल्य के संदर्भ में, चूंकि एसपीआई की अमीनो एसिड संरचना पशु प्रोटीन के समान है, यह पशु प्रोटीन को प्रतिस्थापित कर सकती है। इसके अलावा, सोयाबीन प्रोटीन में पशु प्रोटीन के अपूरणीय लाभ हैं। इसमें न केवल कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, बल्कि इसके विशिष्ट शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ आइसोफ्लेवोन्स में भी कोलेस्ट्रॉल कम करने का प्रभाव होता है। इसे सबसे पौष्टिक पौधे प्रोटीन के रूप में भी जाना जाता है।

अनुप्रयोग

सोयाबीन प्रोटीन आइसोलेट की प्रोटीन सामग्री 90 प्रतिशत जितनी अधिक होती है, और इसमें अच्छा पायसीकरण, घुलनशीलता, झाग, तेल अवशोषण और जल प्रतिधारण होता है।सोयाबीन प्रोटीन अलग पाउडरमछली उत्पादों, मांस उत्पादों, पास्ता उत्पादों, ठंडे खाद्य उत्पादों और चीनी उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

गुणवत्ता मानक

प्रमाणन और योग्यता

एचएसएफ क्यों?

- मजबूत आर एंड डी क्षमताएं

- उन्नत विनिर्माण सुविधाएं

- गुणवत्ता आश्वासन

डीईपीपीडी™ सेवाएं

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