टोकोफेरोलविटामिन ई (Ve) का हाइड्रोलाइजेट है। प्राकृतिक टोकोफ़ेरॉल सभी डी-टोकोफ़ेरॉल (डी-टोकोफ़ेरॉल) हैं। इसके 8 आइसोमर्स हैं जैसे α, ers, It, और ers। टोकोफेरोल की सबसे मजबूत गतिविधि है। एंटीऑक्सिडेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला डी-मिक्स्ड-टोकोफेरॉल प्राकृतिक टोकोफेरॉल के विभिन्न आइसोमर्स का मिश्रण है। टोकोफेरोल एक प्राकृतिक तेल में घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट है जो वर्तमान में बड़े पैमाने पर उत्पादित होता है। यह पूरे दूध पाउडर, मक्खन या मार्जरीन, मांस उत्पादों, प्रसंस्कृत जलीय उत्पादों, निर्जलित सब्जियां, फलों के रस पेय, जमे हुए खाद्य पदार्थों और सुविधा वाले खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से tocopherols के रूप में बच्चे के खाद्य पदार्थ, उपचारात्मक खाद्य पदार्थ, दृढ़ खाद्य पदार्थ, आदि में आवेदनों की एक विस्तृत श्रृंखला है। एंटीऑक्सिडेंट और पोषण संबंधी किले बनाने वाले अधिक महत्वपूर्ण हैं।
