आर्जिनिन का चयापचय
1. शरीर में आर्गिनिन का चयापचय मार्ग यूरिया, ऑर्निथिन, प्रोलाइन, पॉलीमाइन, ग्लूटामिक एसिड और ग्लूटामेट जैसे पदार्थों को आर्गिनेज के माध्यम से संश्लेषित करना है। ये पदार्थ मानव स्तनपान, वृद्धि, विकास और ऊतक रीमॉडेलिंग की प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण पोषण और शारीरिक कार्य करते हैं। Arginine भी arginine/glycine transaminase तरीके से ornithine और creatine एसीटेट उत्पन्न कर सकता है, और बाद वाले को क्रिएटिन बनाने के लिए लीवर में मिथाइल किया जा सकता है, जो शरीर में क्रिएटिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।
The immunomodulatory effect of arginine in the body is mainly through two metabolic pathways: the "arginase" pathway and the "NO" pathway.
2. स्तनधारी arginase, arginase I और arginase II सहित, दोनों arginine को ornithine और urea में बदलने के लिए उत्प्रेरित करते हैं।
Arginase I को हेपेटोसाइट्स में अत्यधिक व्यक्त किया जाता है, और arginase II एक माइटोकॉन्ड्रियल एंजाइम है जो मुख्य रूप से गुर्दे, मस्तिष्क, स्तन और मैक्रोफेज में व्यक्त किया जाता है। arginase द्वारा Arginine को ornithine में बदल दिया जाता है। ऑर्निथिन यूरिया और पॉलीमाइन का अग्रदूत है, और यूरिया चक्र और पॉलीमाइन के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
3. नाइट्रिक ऑक्साइड के अग्रदूत के रूप में, आर्जिनिन मानव शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड सिंथेसिस (NOS) की क्रिया के तहत NO और citrulline में परिवर्तित हो जाता है। NO संवहनी स्वर को बनाए रख सकता है, प्रतिरक्षा को नियंत्रित कर सकता है, और जठरांत्र को कम कर सकता है। यह ट्रैक्ट म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाने में भूमिका निभाता है।
आर्गिनिन का विभिन्न अंतःस्रावी ग्रंथियों पर एक स्रावी प्रभाव होता है, पिट्यूटरी वृद्धि हार्मोन और प्रोलैक्टिन के स्राव को बढ़ावा दे सकता है, और अग्न्याशय से इंसुलिन, सोमैटोस्टैटिन, अग्नाशय पॉलीपेप्टाइड आदि के स्राव को बढ़ावा देता है, जिससे एक अप्रत्यक्ष प्रतिरक्षा विनियमन प्रभाव पड़ता है।
arginine is not only a conditionally essential amino acid, but more importantly, it has immune-enhancing and opsonizing effects. Arginine plays an important role in protein anabolism, polyamine and nitric oxide synthesis, and these products are closely related to the body's immune function. Therefore, the application of arginine has received extensive attention in the study of immune nutrition.