एल-आर्जिनिनएक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है, जो न केवल शरीर के ऊतकों के चयापचय में भाग लेता है, बल्कि प्रोटीन चयापचय और शरीर के प्रतिरक्षा कार्य से भी निकटता से संबंधित है।
Arginine is used as an immune nutrient in physiological state, and the arginine synthesized by the body itself can meet the metabolic needs. However, in the state of stress, trauma or rapid growth, the body's demand for arginine greatly increases, and its own synthesis cannot meet the needs of physiological metabolism, so it must be replenished in time. Therefore, arginine is defined as a conditionally essential amino acid or a semi-essential amino acid.
सामान्य अमीनो एसिड के पोषण संबंधी कार्यों के अलावा, आर्जिनिन शरीर में एक सिग्नलिंग अणु (नाइट्रिक ऑक्साइड, NO) के अग्रदूत के रूप में भी कार्य करता है, और कई महत्वपूर्ण जैविक कार्यों को प्राप्त करता है। यह व्यायाम के दौरान प्रतिरक्षा क्रिया को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आर्जिनिन का अंतर्जात संश्लेषण
Arginine को ग्लूटामाइन (Gln) और प्रोलाइन (Pro) से संश्लेषित किया जा सकता है, और माइटोकॉन्ड्रिया में प्लाज्मा साइट्रलाइन और ऑर्निथिन, arginine संश्लेषण के अग्रदूत हैं। आर्गिनिन संश्लेषण में शामिल अधिकांश एंजाइम व्यापक रूप से ऊतकों में व्यक्त किए जाते हैं, लेकिन कुछ प्रमुख एंजाइम, जैसे कार्बामॉयल फॉस्फेट सिंथेज़ -1 (CPS-1), ऑर्निथिन कार्बामॉयलट्रांसफेरेज़ (I डिग्री), N मोनोएसिटाइलग्लूटामेट सिंथेज़ (NAG), केवल प्रतिबंधित यकृत और छोटी आंत का म्यूकोसा।
प्रतिरक्षा समारोह पर arginine का प्रभाव
बड़ी संख्या में नैदानिक अध्ययनों से पता चला है कि आर्गिनिन मानव शरीर के प्रतिरक्षा कार्य में सुधार कर सकता है। कुछ विद्वानों ने सर्जरी के दौरान गैस्ट्रिक कैंसर के प्रतिरक्षा कार्य पर आर्गिनिन के प्रभाव का अध्ययन किया है, और पाया है कि आर्गिनिन लिम्फोसाइट गिनती, सीडी 4 सेल गिनती, सीडी 4/सीडी 8 अनुपात बढ़ा सकता है, और प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं (एनके) की गतिविधि में काफी सुधार हुआ है। देश और विदेश में प्रासंगिक शोध परिणामों से पता चला है कि सर्जिकल आघात, जलन, तनाव और अन्य स्थितियों के कारण इम्यूनोसप्रेशन होने पर प्रतिरक्षा समारोह में सुधार के लिए विभिन्न तरीकों से आर्गिनिन पूरकता देखी गई है।