सबसे पहले, लिग्नान की सामग्रीसन का बीजभोजन वर्तमान में दुनिया में ज्ञात प्रजातियों में सबसे अधिक है, और कैंसर विरोधी और स्तन वृद्धि में लिग्नान की भूमिका ने दुनिया की सहमति हासिल की है।
दूसरा, अलसी का भोजन आहार फाइबर से भरपूर होता है और इसे दैनिक फाइबर पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कई यूरोपीय और अमेरिकी रेस्तरां खाने की मेज पर बहुत बारीक पिसा हुआ अलसी का आटा डालते हैं, जो उपयोगकर्ताओं के लिए किसी भी समय नूडल्स आदि के लिए उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है।
तीसरा, अलसी का तेल विशेष रूप से ऑक्सीजन-सक्रिय होता है, जिसका अर्थ है कि यह आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है, जबकि अलसी का भोजन, तेल की एक सुरक्षात्मक परत के रूप में, बहुत एंटी-ऑक्सीडेंट होता है।
चौथा, अलसी के तेल की रक्षा के लिए जैविक अलसी पाउडर मौजूद है। इन सभी सुरक्षात्मक छिलके या बीज कोट में प्राकृतिक ट्रेस पदार्थ होते हैं, जैसे सेब से फलों के मोम के प्राकृतिक निशान, और अलसी पाउडर में निशान के निशान। साइनाइड, जैसे कि अजवाइन में प्रकाश संवेदनशील पदार्थ, आत्म-सुरक्षा के लिए पौधों द्वारा स्वाभाविक रूप से उत्पादित पदार्थ है, और शरीर प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक अलसी भोजन के सेवन से इसे पूरी तरह से चयापचय कर सकता है।