प्राकृतिक लाइकोपीन पाउडर 5%एक गहरे लाल पाउडर है जो पानी में घुल सकता है . निरंतर आर एंड डी निवेश और उत्पादन और विपणन अनुभव के संचय के वर्षों के बाद, विशेष रूप से प्रीमिक्स और माइक्रोकैप्सुल को मिश्रण करने में, एचएसएफ ने न्यूट्रैकोलोर का एक नया ब्रांड लॉन्च किया है।^®श्रृंखला, जो आगे प्रसंस्करण और भंडारण के दौरान लाइकोपीन की स्थिरता और सुविधा में सुधार करती है, और विभिन्न अनुप्रयोगों में उत्पाद के शेल्फ जीवन में सुधार करती है .

300kb

लाइकोपीन माइक्रोएन्कैप्सुलेटेड पाउडर (किण्वित)
विनिर्देश	5%, 10%, 20%
विवरण	गहरे लाल से भूरे रंग के लाल पाउडर
प्रकार	बीडलेट्स
घुलनशीलता	ठंडे पानी में घुलनशील (20 डिग्री)
आवेदन	ठोस पेय, गोलियां, हार्ड कैप्सूल

विशेष विवरण

विश्लेषणात्मक गुणवत्ता
उपस्थिति	लाल लाल-भूरे रंग का क्रिस्टल पाउडर
लाइकोपीन सामग्री	5.0 % से अधिक या बराबर
सूखने पर नुकसान	3.0 % से कम या बराबर
राख सामग्री	5.0 % से कम या बराबर
दूषित पदार्थों
लीड (पीबी)	3.0ppm से कम या बराबर
आर्सेनिक (एएस)	2.0ppm से कम या बराबर
कैडमियम (सीडी)	1.0ppm से कम या बराबर
बुध (एचजी)	0.1ppm से कम या बराबर
ठंडा पानी घुलनशील	अनुपालन
जीवाणुतत्व-संबंधी
कुल एरोबिक माइक्रोबियल गणना	1000cfu/g से कम या बराबर
कुल खमीर और मोल्ड गिनती	100cfu/g से कम या बराबर
E . कोलाई	नकारात्मक/10g
सैल्मोनेला	नकारात्मक
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस	नकारात्मक

उत्पादन प्रक्रिया

लाइकोपीन एक तेल-घुलनशील कैरोटीनॉयड है जो पानी में अघुलनशील है, जो इसके अनुप्रयोगों की सीमा को सीमित करता है .

यह अस्थिर है, इसमें खराब पानी की घुलनशीलता और कम जैवउपलब्धता है . माइक्रोकैप्सुल में लाइकोपीन बनाने से न केवल इसकी जैव उपलब्धता में सुधार हो सकता है, बल्कि इसकी स्थिरता में भी सुधार हो सकता है, जो जैवउपलब्धता में सुधार कर सकता है .}

product process

प्रवाह चार्ट

में पेलेटिंग तकनीक लागू करेंप्राकृतिक लाइकोपीन पाउडर 5%कच्चे दानेदार कार्यात्मक सामग्री (कोर सामग्री) बनाने के लिए कार्यात्मक सामग्री, फिर स्प्रेइंग के माध्यम से कणिकाओं को कोट करें और अंत में माइक्रो-एनकैप्सुलेटेड कणिकाओं . का निर्माण करें

Lycopene Powder 5% flow chart

समारोह

लाइकोपीन में दो गुण हैं

1. . प्रकाश, तापमान, ऑक्सीजन, पीएच में कमी और सर्फैक्टेंट्स की कार्रवाई से लाइकोपीन को नीचा दिखाने के लिए आसान ऑक्सीकरण करना आसान है; एसिड का लाइकोपीन पर एक मजबूत विनाशकारी प्रभाव पड़ता है, और क्षार का बहुत कम प्रभाव पड़ता है;

2. isomerization . lycopene में 72 CIS ISOMER संरचनाएं हैं . भंडारण और तैयारी के दौरान, लाइकोपीन का नुकसान मुख्य रूप से ऑक्सीडेटिव आइसोमेरिज़ेशन और गिरावट के कारण होता है .

लाइकोपीन न केवल ऑक्सीकरण करना आसान है, बल्कि . को आइसोमेरिज़ करना भी आसान है, लाइकोपीन की अत्यधिक असंतृप्त संरचना इसकी खराब स्थिरता की ओर ले जाती है, इसलिए लाइकोपीन ऑक्सीडेटिव गिरावट और सीआईएस-ट्रांस आइसोमेराइजेशन के लिए हष्मकती है। सीधे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एपिथेलियल कोशिकाओं से संपर्क करता है, जिससे अवशोषण . को सुविधाजनक बनाया जाता है।