गामा लिनोलेनिक एसिड पाउडर

गामा लिनोलेनिक एसिड पाउडरएक प्रकार का सफेद से लगभग सफेद या पीला मुक्त बहने वाला पाउडर है। यह आणविक सूत्र C वाला एक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड है₁₈H₃₀O₂. मानव स्वास्थ्य पर पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की महत्वपूर्ण भूमिका को व्यापक रूप से मान्यता दी गई है। उनमें से, लिनोलिक एसिड, लिनोलेनिक एसिड और एराकिडोनिक एसिड को मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, इसलिए उन्हें आवश्यक फैटी एसिड कहा जाता है। लिनोलिक एसिड और एराकिडोनिक एसिड ओमेगा -6 फैटी एसिड हैं, और लिनोलेनिक एसिड के दो विन्यास हैं, एक है -लिनोलेनिक एसिड जो ओमेगा -3 फैटी एसिड है, और दूसरा है -लिनोलेनिक एसिड जो ओमेगा है {{ 4}} फैटी एसिड।

वास्तव में, उपरोक्त तीन आवश्यक फैटी एसिड में से, केवल लिनोलिक एसिड अपरिहार्य है, और अन्य दो को शरीर में लिनोलिक एसिड से परिवर्तित किया जा सकता है, लेकिन रूपांतरण दर कई कारकों से प्रभावित होती है। यदि शरीर में संश्लेषण अवरुद्ध हो जाता है, तो यह संबंधित मानव रोगों का कारण बनेगा और हमारे स्वास्थ्य को खतरे में डालेगा। इसलिए, -लिनोलेनिक एसिड को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, और इसका उपयोग दवा, स्वास्थ्य देखभाल, भोजन, कार्यात्मक पेय और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में किया जा सकता है।

-लिनोलेनिक एसिड का स्रोत

1. पहले खोजा गया प्राकृतिक गामा लिनोलेनिक एसिड इवनिंग प्रिमरोज़ ऑयल है, जिसमें 3% -15% गामा लिनोलेनिक एसिड होता है। इसके अलावा, बोरेज तेल और काले करंट तेल में भी गामा लिनोलेनिक एसिड की महत्वपूर्ण मात्रा होती है।

2. मां के दूध में गामा लिनोलेनिक एसिड भी अधिक मात्रा में होता है। अध्ययनों से पता चला है कि स्तन के दूध में लिपिड सांद्रता लगभग 33 ग्राम/लीटर है, जिसमें से गामा लिनोलेनिक एसिड की सामग्री लिपिड का 0.35%~1.0% है। 5 किलोग्राम वजन वाला शिशु प्रति दिन लगभग 800 मिलीलीटर स्तन का दूध पीकर लगभग {7}} मिलीग्राम गामा लिनोलेनिक एसिड प्राप्त कर सकता है। गामा लिनोलेनिक एसिड शिशुओं के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है, और यह और अन्य फैटी एसिड कई ऊतकों, विशेष रूप से मस्तिष्क के ऊतकों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक हैं।

दूसरा स्रोत स्पिरुलिना है। स्पिरुलिना में लगभग 10% लिपिड होते हैं, जिनमें से गामा लिनोलेनिक एसिड 20% से 25% लिपिड होता है। प्रत्येक 10 ग्राम स्पिरुलिना आम तौर पर 20 ~ 250 मिलीग्राम गामा लिनोलेनिक एसिड गामा लिनोलेनिक एसिड प्रदान करता है। वर्तमान में, मोर्टिएरेला की अधिकांश उपभेदों का उपयोग औद्योगिक उत्पादन में किया जाता है।

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