मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) लिपिड का एक वर्ग है जिसमें तीन मध्यवर्ती कार्बन लंबाई संतृप्त वसा ग्लिसरॉल रीढ़ की हड्डी से बंधे होते हैं; संरचना को triacylglycerols या ट्राइग्लिसराइड्स कहा जाता है।एमसीटीअन्य triacylglycerols से अलग हैं कि प्रत्येक वसा अणु लंबाई में छह और बारह कार्बन के बीच होता है।
एमसीटी का अवशोषण और परिवहन लंबी श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एलसीटी) से भिन्न होता है - जिसमें [जीजी] जीटी के फैटी एसिड होते हैं; 12 कार्बन। जठरांत्र संबंधी मार्ग के भीतर, एमसीटी और एलसीटी अपने संबंधित फैटी एसिड में पच जाते हैं; हालांकि, एलसी फैटी एसिड को परिधीय परिसंचरण के माध्यम से लसीका प्रणाली के माध्यम से परिवहन के लिए काइलोमाइक्रोन में एलसीटी के रूप में पुन: पैक किया जाता है। मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीएफए) उनकी छोटी श्रृंखला की लंबाई के कारण उनके अवशोषण और परिवहन के लिए काइलोमाइक्रोन गठन की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, एमसीएफए वसा ऊतक जैसे परिधीय ऊतकों को दरकिनार करते हुए, पोर्टल परिसंचरण के माध्यम से सीधे यकृत में जाता है। एलसीटी की तुलना में एमसीटी के लिए परिवहन के विभिन्न तरीके एमसीटी के त्वरित अवशोषण और उपयोग की अनुमति देते हैं।
एमसीटी का अवशोषण और परिवहन लंबी श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एलसीटी) से भिन्न होता है - जिसमें [जीजी] जीटी के फैटी एसिड होते हैं; 12 कार्बन। जठरांत्र संबंधी मार्ग के भीतर, एमसीटी और एलसीटी अपने संबंधित फैटी एसिड में पच जाते हैं; हालांकि, एलसी फैटी एसिड को परिधीय परिसंचरण के माध्यम से लसीका प्रणाली के माध्यम से परिवहन के लिए काइलोमाइक्रोन में एलसीटी के रूप में पुन: पैक किया जाता है। मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीएफए) उनकी छोटी श्रृंखला की लंबाई के कारण उनके अवशोषण और परिवहन के लिए काइलोमाइक्रोन गठन की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, एमसीएफए वसा ऊतक जैसे परिधीय ऊतकों को दरकिनार करते हुए, पोर्टल परिसंचरण के माध्यम से सीधे यकृत में जाता है। एलसीटी की तुलना में एमसीटी के लिए परिवहन के विभिन्न तरीके एमसीटी के त्वरित अवशोषण और उपयोग की अनुमति देते हैं।
एमसीएफए ज्यादातर ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग के लिए यकृत द्वारा ऑक्सीकरण किया जाता है और इसलिए वसा की तुलना में ग्लूकोज की तरह अधिक कार्य करने की सूचना मिली है। अनुसंधान इंगित करता है कि एमसीटी ऊर्जा व्यय को बढ़ा सकता है; एमसीटी का एलसीटी की तुलना में अधिक थर्मोजेनिक प्रभाव होता है जिससे ऊर्जा असंतुलन होता है जो वजन घटाने या मोटापे की रोकथाम में सहायता कर सकता है। इसके अलावा, एमसीटी खपत एलसीटी खपत की तुलना में अधिक तृप्ति बढ़ा सकती है, इस प्रकार वजन घटाने को बढ़ावा देती है।
एमसीटी को मानव मोटापे की रोकथाम में एक उपकरण के रूप में प्रस्तावित किया गया है, क्योंकि तंत्र के माध्यम से शरीर के वजन पर उनके समग्र प्रभाव के कारण ऊर्जा व्यय में वृद्धि हुई है और तृप्ति में वृद्धि हुई है जिसके परिणामस्वरूप नकारात्मक ऊर्जा संतुलन, भोजन का सेवन कम हो गया है और वसा में कमी आई है। एमसीटी बनाम एलसीटी के प्रभावों का आकलन करने वाले पशु और मानव अध्ययनों में पाया गया है कि एलसीटी की तुलना में एमसीटी की खपत के साथ शरीर का वजन कम होता है, और यह कि फ़ीड दक्षता कम हो गई थी।