ब्रोकोली निकालने पाउडरसल्फोराफेन में समृद्ध है, जिसमें कैंसर विरोधी, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र सुरक्षा, जठरांत्र संबंधी मार्ग की सुरक्षा, एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और अन्य प्रभाव हैं।
1. कैंसर विरोधी और कैंसर विरोधी प्रभाव
रोजाना लगभग 70 ग्राम ब्रोकली खाने से पेप्टिक अल्सर और यहां तक कि पेट के कैंसर के खतरे को भी कम किया जा सकता है। ब्रोकोली मानव शरीर को एक निश्चित मात्रा में सेलेनियम, विटामिन सी और समृद्ध कैरोटीन प्रदान कर सकती है। ये तीन पदार्थ कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं, गैस्ट्रिक कैंसर का कारण बनने वाले हेलिकोबैक्टर पाइलोरी को मार सकते हैं और गैस्ट्रिक कैंसर को रोकने और उसका इलाज करने में भूमिका निभाते हैं। विवो में एस्ट्रोजन के स्तर के विभिन्न इंडोल डेरिवेटिव स्तन कैंसर की घटना को रोक सकते हैं; ब्रोकली में मौजूद आइसोथियोसाइनेट्स हेपेटोमा कोशिकाओं हेपजी के अपोप्टोसिस में भूमिका निभाते हैं-2; कार्सिनोजेन डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइम की गतिविधि को बढ़ाएं। ब्रोकोली में निहित विभिन्न पोषक तत्व और पौधे सक्रिय तत्व सेल कैंसर का विरोध करने की प्रक्रिया में बहुत सकारात्मक भूमिका निभा सकते हैं।
2. शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं
2.1 ब्रोकोली विटामिन ए, विटामिन सी और कैरोटीन में समृद्ध है, जो त्वचा की लोच बनाए रखने और मानव विकास और विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है।
2.2 ब्रोकली एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होती है, जो लीवर डिटॉक्सीफिकेशन को बढ़ावा दे सकती है, मानव शरीर को बढ़ा सकती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकती है।
2.3 ब्रोकोली में निहित फ्लेवोनोइड रक्त वाहिकाओं को साफ कर सकते हैं, संक्रमण को रोक सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण को रोक सकते हैं, प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोक सकते हैं, और हृदय रोग, स्ट्रोक और उच्च रक्तचाप पर निवारक और नियामक प्रभाव डाल सकते हैं।
2.4 ब्रोकली में उच्च फाइबर सामग्री जठरांत्र संबंधी मार्ग में ग्लूकोज के अवशोषण को कम कर सकती है, जिससे रक्त शर्करा कम होता है और मधुमेह की स्थिति को प्रभावी ढंग से नियंत्रित किया जा सकता है।
3. सौंदर्य स्लिमिंग समारोह
ब्रोकोली प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, विटामिन, फोलिक एसिड, अमीनो एसिड और कैल्शियम और जिंक जैसे खनिजों जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। विटामिन ए युक्त होना हार्मोन के स्राव के लिए अनुकूल होता है, और अधिक फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ स्तन वृद्धि और सुंदरता में भूमिका निभा सकते हैं। ब्रोकली में पानी की मात्रा अधिक होती है और कैलोरी कम होती है।