न्यूरोट्रांसमीटर मानव तंत्रिका तंत्र, सिनैप्टिक ट्रांसमिशन, मानसिक बीमारी और दवाओं के प्रभाव का आधार हैं।
मानवीय भावनाओं और अन्य शारीरिक कार्यों को विभिन्न न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन द्वारा नियंत्रित किया जाता है, और इन छोटे मेटाबोलाइट्स का प्रभाव हमारी कल्पना से कहीं अधिक है। और ये सभी "से संबंधित हैंलाइसिन", जिसे "मानव शरीर में पहला आवश्यक अमीनो एसिड" के रूप में जाना जाता है।
1. लाइसिन के बारे में बुनियादी जानकारी
लाइसिन एक क्षारीय आवश्यक अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि शरीर इसे स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता है और इसे केवल खाद्य स्रोतों से प्राप्त कर सकता है। लाइसिन पानी में आसानी से घुलनशील है और अन्य अमीनो एसिड की तुलना में मुंह से अवशोषित करना सबसे आसान है।
ऑप्टिकल एक्टिविटी के अनुसार, लाइसिन के तीन विन्यास हैं: एल-टाइप (बाएं हाथ वाले), डी-टाइप (दाएं हाथ वाले) और डीएल-टाइप (रेसेमिक)। इनमें से, केवल एल-टाइप का उपयोग जीवों द्वारा किया जा सकता है। इसलिए, आमतौर पर लाइसिन के रूप में संदर्भित एल-लाइसिन को संदर्भित करता है।
लाइसिन का मानव विकास और विकास को बढ़ावा देने, शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ाने, एंटी-वायरस, वसा ऑक्सीकरण को बढ़ावा देने और चिंता से राहत देने में सकारात्मक पोषण संबंधी महत्व है। साथ ही, यह कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण को भी बढ़ावा दे सकता है और विभिन्न पोषक तत्वों के शारीरिक कार्यों को बेहतर ढंग से लागू करने के लिए कुछ पोषक तत्वों के साथ तालमेल बिठा सकता है।
लाइसिन सप्लीमेंट्स की अवशोषण दर खाद्य प्रोटीन में लाइसिन के समान ही है, जो दर्शाता है कि लाइसिन सप्लीमेंट्स आहार संबंधी लाइसिन की कमी को सुधारने का एक प्रभावी तरीका है। अध्ययनों से पता चला है कि खाने के बाद 5-7 घंटों के भीतर लाइसिन तेजी से मांसपेशियों के ऊतकों में पहुँच जाता है। अन्य आवश्यक अमीनो एसिड के विपरीत, लाइसिन मांसपेशियों के ऊतकों की कोशिकाओं में अधिक जमा होता है, जो यह सुझाव देता है कि मांसपेशियों का ऊतक शरीर में मुक्त लाइसिन का भंडारण डिपो है।
लाइसिन प्रोटीन बनाने वाले घटकों में से एक है। लाइसिन से भरपूर खाद्य पदार्थ पशु खाद्य पदार्थ (जैसे पशुधन और मुर्गी, समुद्री भोजन, अंडे और डेयरी उत्पाद), बीन्स (सोयाबीन, विविध बीन्स और उनके उत्पाद सहित) हैं। इसके अलावा, बादाम, हेज़लनट्स, मूंगफली और कद्दू के बीज जैसे नट्स में भी अपेक्षाकृत उच्च मात्रा में लाइसिन होता है। अनाज में लाइसिन की मात्रा बहुत कम होती है और प्रसंस्करण के दौरान आसानी से नष्ट हो जाती है, इसलिए यह अनाज में पहला सीमित अमीनो एसिड है।
सभी आवश्यक अमीनो एसिड में से, लाइसिन शरीर में सबसे अधिक संग्रहित होता है। इसलिए, इसे "मानव शरीर के लिए पहला आवश्यक अमीनो एसिड".
2. शारीरिक प्रभावलाइसिन
शरीर में एक आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में, लाइसिन शरीर के चयापचय संतुलन को विनियमित कर सकता है और शरीर में कंकाल की मांसपेशियों, एंजाइमों, सीरम प्रोटीन और पेप्टाइड हार्मोन जैसे विभिन्न प्रोटीनों के संश्लेषण में भाग ले सकता है।
लाइसिन में रक्त-मस्तिष्क अवरोध को पार करने की प्रबल क्षमता होती है और यह सीधे मस्तिष्क के ऊतकों में प्रवेश कर सकता है, श्वसन श्रृंखला को प्रभावित कर सकता है और तंत्रिका कोशिकाओं की मरम्मत और सामान्य शारीरिक गतिविधियों के लिए आवश्यक ऊर्जा स्रोत प्रदान कर सकता है।
लाइसिन कार्निटाइन के संश्लेषण के लिए संरचनात्मक घटक प्रदान करता है और कार्निटाइन के संश्लेषण के लिए अग्रदूत पदार्थों में से एक है, और कार्निटाइन कोशिकाओं में फैटी एसिड के संश्लेषण को बढ़ावा देता है। कार्निटाइन वसा चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और वसा चयापचय के लिए एक आवश्यक सहकारक है, इसलिए लाइसिन का पूरक शरीर में वसा चयापचय को तेज कर सकता है।
भोजन में लाइसिन की थोड़ी मात्रा मिलाने से पेप्सिन और गैस्ट्रिक एसिड का स्राव उत्तेजित हो सकता है, गैस्ट्रिक जूस का स्राव बेहतर हो सकता है और भूख बढ़ सकती है। लाइसिन शरीर में कैल्शियम के अवशोषण और संचयन में भी सुधार कर सकता है और हड्डियों के विकास में तेजी ला सकता है। लाइसिन को एक गैर-विशिष्ट पुल अणु भी माना जाता है जो एंटीजन को टी कोशिकाओं से जोड़ सकता है, जिससे टी कोशिकाएं एंटीजन के खिलाफ विशिष्ट प्रभाव पैदा कर सकती हैं।
शरीर को हर दिन एक निश्चित मात्रा में लाइसिन का सेवन करना चाहिए, चाहे वह आहार के माध्यम से हो या पोषण संबंधी पूरकों के माध्यम से। हालाँकि लाइसिन की कमी असामान्य है, लेकिन इससे एनीमिया, सुस्ती, बालों का झड़ना, वजन कम होना, भूख न लगना, एंजाइम विकार, विकास और प्रजनन संबंधी समस्याएं और बहुत कुछ हो सकता है।
के कार्यात्मक अनुप्रयोगलाइसिन
- खाद्य उद्योग।लाइसिन प्रोटीन के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। यह आठ अमीनो एसिड में से एक है जिसे मानव शरीर स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता है लेकिन इसकी बहुत आवश्यकता है। यह एक उत्कृष्ट खाद्य फोर्टिफायर है। पेय, चावल, आटा, डिब्बाबंद भोजन और अन्य खाद्य पदार्थों में लाइसिन मिलाने से प्रोटीन के उपयोग में सुधार हो सकता है, जिससे भोजन के पोषण में काफी वृद्धि होती है, विकास और वृद्धि को बढ़ावा मिलता है, भूख बढ़ती है, बीमारियों को कम किया जाता है और शारीरिक फिटनेस को बढ़ाया जाता है। डिब्बों में दुर्गंध दूर करने और ताजगी बनाए रखने के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
- दवा उद्योग।लाइसिन का उपयोग जटिल अमीनो एसिड इन्फ्यूजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है, जो हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन इन्फ्यूजन की तुलना में अधिक प्रभावी और कम दुष्प्रभाव वाले होते हैं। लाइसिन को विभिन्न विटामिन और ग्लूकोज के साथ पोषण संबंधी पूरक में बनाया जा सकता है, और मौखिक प्रशासन के बाद जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा आसानी से अवशोषित किया जा सकता है। लाइसिन कुछ दवाओं के प्रदर्शन को भी बेहतर बना सकता है और उनकी प्रभावकारिता को बढ़ा सकता है। चिकित्सा में, इसका उपयोग रक्त में क्लोराइड की कमी के कारण होने वाली सीसा विषाक्तता के इलाज के लिए मूत्रवर्धक के लिए सहायक दवा के रूप में भी किया जा सकता है। यह प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं को कम करने के लिए अम्लीय दवाओं (जैसे सैलिसिलिक एसिड, आदि) के साथ लवण भी बना सकता है, और मेथियोनीन के साथ मिलकर गंभीर उच्च रक्तचाप को रोक सकता है। ऐसे अध्ययन भी हैं जो दिखाते हैं कि लाइसिन पूरकता दाद संक्रमण से ठीक होने में तेजी ला सकती है और उनकी पुनरावृत्ति को रोक सकती है।
सारांश
दैनिक आहार के माध्यम से लाइसिन की कमी अपेक्षाकृत दुर्लभ है। शाकाहारियों में यह घटना आम तौर पर अधिक होती है, और कुछ एथलीट भी लाइसिन की कमी विकसित कर सकते हैं यदि वे उचित आहार का पालन नहीं करते हैं। कम प्रोटीन का सेवन भी लाइसिन की कमी का कारण बन सकता है।
इसके विपरीत, लाइसिन का अत्यधिक सेवन भी जठरांत्र संबंधी परेशानी का कारण बन सकता है। खराब किडनी या लीवर फंक्शन वाले मरीजों को लाइसिन पोषण संबंधी सप्लीमेंट्स का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है। क्योंकि लाइसिन के संभावित दुष्प्रभाव हैं और यह अन्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, इसलिए किसी मेडिकल प्रोफेशनल से सलाह लिए बिना सप्लीमेंट्स न लें।
क्या एल-लाइसिन औरएल लाइसिन एचसीएलवही?
"HCl" दर्शाता है कि लाइसिन हाइड्रोक्लोराइड नमक के रूप में मौजूद है। नमक बनाने से लाइसिन (या जो कुछ भी) के गुण बदल जाते हैं - जैसे, इसे अधिक घुलनशील बनाना। एक बार आपके पेट में घुल जाने के बाद आपके पास लाइसिन और HCl दोनों ही मुक्त होंगे। तो वहाँ हैलाइसिन या लाइसिन एचसीएल लेने से कोई अंतर नहीं है.
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