बच्चों में निकट दृष्टि दोष को बदतर होने से कैसे रोकें?

इलेक्ट्रॉनिक उत्पादों और इंटरनेट शिक्षा के विकास के साथ, बच्चों में मायोपिया पहले और पहले होता है। क्या पोषण मायोपिया को रोकने में मदद कर सकता है? दृश्य थकान को दूर करने और मायोपिया की घटना या आगे के विकास को रोकने के लिए, दृश्य प्रशिक्षण और बाहरी गतिविधियों पर ध्यान देने के अलावा, आपको आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पर्याप्त भौतिक आधार प्रदान करने के लिए कुछ पोषक तत्वों पर भी ध्यान देना चाहिए।

स्कूली बच्चों की दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की छह श्रेणियां हैं:

• ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जो आंखों के "मैक्युलर क्षेत्र" के लिए फायदेमंद होते हैं
• विटामिन ए या कैरोटीन जो प्रकाश धारणा को समायोजित करने की आंख की क्षमता के लिए फायदेमंद है
• एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड्स जो आंखों के नीचे रक्त परिसंचरण को बढ़ाते हैं
• विटामिन, खनिज और डीएचए का एक परिवार जो इन पोषक तत्वों को कार्य करने में सहायता करता है और आंखों की उम्र बढ़ने में देरी करता है

ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन

ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन प्रकाश में मौजूद हानिकारक पराबैंगनी और लघु-तरंग किरणों को अवशोषित कर सकते हैं, साथ ही खतरनाक मुक्त कणों को भी पकड़ सकते हैं, जिससे आंखों को थकान और उम्र बढ़ने से रोकने में मदद मिलती है।

रेटिना एक महत्वपूर्ण ऊतक और अंग है जो मानव शरीर में दृष्टि उत्पन्न करता है। केवल तभी जब प्रकाश सामान्य कार्य के साथ रेटिना तक पहुँचता है, तो दृश्य छवि बन सकती है। बहुत कमज़ोर या बहुत तेज़ प्रकाश सामान्य दृश्य छवियों के निर्माण को प्रभावित करेगा। यदि प्रकाश की तीव्रता और अवधि रेटिना की सहनशीलता से अधिक हो जाती है, तो रेटिना को नुकसान होगा।

रेटिना के पिछले ध्रुव में एक रंजित क्षेत्र होता है, जो ल्यूटिन की उच्च सांद्रता के कारण पीला होता है, इसलिए इसे "मैक्युला" कहा जाता है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन इस ऊतक पर केवल दो कैरोटीनॉयड हैं। वे पराबैंगनी और नीले-बैंगनी प्रकाश को बहुत प्रभावी ढंग से फ़िल्टर कर सकते हैं, और प्रभावी रूप से आँखों को नुकसान से बचा सकते हैं।

ल्यूटिन शरीर में ज़ेक्सैंथिन में परिवर्तित हो जाता है, जिससे आँखों की सुरक्षा होती है। रेटिना प्रकाश क्षति के खिलाफ उनकी सुरक्षा मुख्य रूप से तीन पहलुओं में परिलक्षित होती है: नीली-बैंगनी रोशनी का फ़िल्टरिंग प्रभाव, एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव और ल्यूटिन का सिग्नल ट्रांसडक्शन जो सेल गैप जंक्शनों के संचार कार्य को बेहतर बना सकता है।

वैज्ञानिकों ने 37 कॉलेज छात्रों को ल्यूटिन की खुराक दी, जिनकी आंखों से संबंधित कार्य बहुत अधिक होते थे, और पाया कि तीन महीने तक खुराक देने के बाद, छात्रों की कंट्रास्ट संवेदनशीलता और चमक संवेदनशीलता में काफी सुधार हुआ।

वयस्कों, मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों को भी ल्यूटिन की आवश्यकता होती है

60 से 80 वर्ष की आयु के 4,500 बुज़ुर्ग लोगों के बीच किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ मैक्युलर डिजनरेशन पर एक महत्वपूर्ण निवारक प्रभाव डालती हैं। शोधकर्ताओं ने लगातार छह वर्षों तक उनके आहार की जाँच की और पाया कि जिन लोगों के आहार में सबसे ज़्यादा ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन शामिल थे, उनमें मैक्युलर डिजनरेशन विकसित होने का जोखिम उन लोगों की तुलना में 35% कम था, जो इन दो सामग्रियों का सेवन बहुत कम करते थे।

विटामिन ए और कैरोटीन

प्रकाश और अंधेरे में परिवर्तन के प्रति आंखों का अनुकूलन विटामिन ए से निकटता से संबंधित है। विटामिन ए की कमी से आंखों की प्रकाश से अंधेरे में अनुकूलन करने की क्षमता कम हो जाएगी, और यह आंखों की सतह पर कॉर्निया को भी सूखा देगा। गंभीर मामलों में, इसे "सूखी आंख की बीमारी" कहा जाता है।

मानव आँख में समायोजन करने की बहुत मजबूत क्षमता होती है। यह अलग-अलग रोशनी और रंगों के प्रति अपने फोटोरिसेप्टर सेल प्रतिक्रियाओं को जल्दी से समायोजित कर सकती है। अंधेरे प्रकाश में दृष्टि और प्रकाश और अंधेरे के बीच दृष्टि के लिए जिम्मेदार महत्वपूर्ण पोषक तत्व विटामिन ए है।

विटामिन ए आंखों में ऑप्सिन के साथ मिलकर रोडोप्सिन बना सकता है, और रोडोप्सिन अंधेरे प्रकाश की उत्तेजना के तहत तंत्रिका आवेगों को उत्पन्न करने के लिए विघटित हो जाता है, जिससे मानव शरीर कम रोशनी में वस्तुओं की छवि देख सकता है। यदि विटामिन ए अपर्याप्त है, तो शरीर की प्रकाश से अंधेरे में अनुकूलन करने की क्षमता कम हो जाएगी, जिससे रात में स्पष्ट रूप से देखना मुश्किल हो जाएगा और प्रकाश और अंधेरे परिवर्तनों के अनुकूल होने में कठिनाई होगी।

इसके अलावा, विटामिन ए श्लेष्म झिल्ली के विभेदन और नवीनीकरण के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। यदि आप विटामिन ए की कमी से पीड़ित हैं, तो आपकी आँखें भी सूखी महसूस कर सकती हैं। गंभीर मामलों में, सफेद धब्बे, कॉर्नियल नरम होना या अल्सर हो सकता है। लंबे समय तक कंप्यूटर, टीवी, गेम कंसोल आदि को घूरने से विटामिन ए की खपत बढ़ जाएगी, इसलिए पूरकता पर अतिरिक्त ध्यान दिया जाना चाहिए।

कैरोटीनॉयड पौधे से प्राप्त विटामिन ए के स्रोत हैं तथा इनका आंखों पर भी विशेष प्रभाव पड़ता है।

एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड्स

एंथोसायनिन पौधों में पाए जाने वाले रंगद्रव्य हैं जो मॉर्निंग ग्लोरी को उनके सुंदर लाल, बैंगनी और नीले रंग देते हैं। एंथोसायनिन फंडस माइक्रोकिरकुलेशन के रक्त प्रवाह को बढ़ा सकते हैं, आंखों के चयापचय को तेज कर सकते हैं, पोषक तत्वों के आदान-प्रदान को मजबूत कर सकते हैं, आंखों की केशिकाओं की सुरक्षा बढ़ा सकते हैं और मैकुलर फ़ंक्शन के ठीक होने के समय को कम कर सकते हैं।

एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड दोनों ही पॉलीफेनोल हैं। ये दोनों केशिकाओं की रक्षा करते हैं और आँखों में रक्त की आपूर्ति में सुधार करते हैं।

साथ ही, एंथोसायनिन रोडोप्सिन प्रोटीन के पुनर्जनन को तेज करने में भी सहायक होते हैं, जो कुछ हद तक आंखों की थकान को कम कर सकते हैं और कम रोशनी के प्रति दृष्टि संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं। दृष्टि की रक्षा करने वाले कई पोषण संबंधी पूरकों में ल्यूटिन और एंथोसायनिन शामिल हैं।

विटामिन बी, विटामिन सी और विटामिन ई

दिन में 16 घंटे तक आंखों के गहन काम के लिए कई एंजाइमों की भागीदारी और बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। आंखों के कामकाज के लिए बी विटामिन आवश्यक हैं।

विटामिन बी2 विटामिन बी में से विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसे "सौंदर्य विटामिन" कहा जाता है। यदि इसकी कमी है, तो आंखें अक्सर प्रकाश से डरेंगी, आंसू बहाएंगी, और आंखों के सफेद भाग लाल धागों से ढक जाएंगे, जिससे सुंदर आंखों के बारे में बात करना असंभव हो जाएगा। विटामिन बी6, पैंटोथेनिक एसिड आदि भी आंखों को थकान से उबरने में मदद कर सकते हैं। विटामिन बी2 एक ऐसा पोषक तत्व है जिसकी कमी चीनी निवासियों में होने की संभावना है, इसलिए इसकी पूर्ति पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

विटामिन सी और विटामिन ई जैसे पोषक तत्व सीधे दृष्टि से संबंधित नहीं हैं, लेकिन वे नेत्रगोलक के कार्य की उम्र बढ़ने में देरी कर सकते हैं, ऑप्टिक तंत्रिका की पोषण क्षमता को बढ़ा सकते हैं और विभिन्न उम्र से संबंधित नेत्र रोगों की घटना को रोक सकते हैं। इसके अलावा, ज़ेक्सैंथिन और एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट तत्व भी आंखों पर अच्छा सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं।

Dएल्शियम और जिंक

नेत्रगोलक की गति के लिए मांसपेशियों को खींचने की आवश्यकता होती है, और कैल्शियम का मांसपेशियों के लचीलेपन से गहरा संबंध है। यदि आहार में लंबे समय तक कैल्शियम की कमी है, तो मांसपेशियां कठोर हो जाएंगी और उनकी लोच कम हो जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप आंखों की गति में लचीलापन नहीं रह जाएगा, आंख की मांसपेशियों का समायोजन और पुनर्प्राप्ति क्षमता खराब हो जाएगी, और यहां तक ​​कि आंख की धुरी का विस्तार भी हो जाएगा, जिससे मायोपिया गहरा हो जाएगा।

जिंक कई एंजाइमों का एक सक्रिय कारक है और दृष्टि निर्माण के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। आँखों में जिंक की मात्रा बहुत अधिक होती है। यदि पर्याप्त जिंक नहीं है, तो इससे दृष्टि हानि और कम रोशनी में धुंधली दृष्टि हो सकती है।

डीएचए

आँखों में DHA का स्तर बहुत अधिक होता है, जो ऑप्टिक तंत्रिका तंत्र की गतिविधि के लिए बहुत उपयोगी होता है।

1. रेटिना में कुल फैटी एसिड का 60% हिस्सा DHA का होता है। रेटिना में, प्रत्येक रोडोप्सिन अणु DHA-समृद्ध फॉस्फोलिपिड अणुओं के 60 अणुओं से घिरा होता है;

2. डीएचए रेटिना वर्णक अणुओं को दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करने में सक्षम बनाता है;

3. डीएचए मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमिशन में मदद करता है।

अध्ययनों से यह साबित हुआ है कि जो बच्चे पर्याप्त मात्रा में डीएचए का सेवन करते हैं और जो बच्चे डीएचए का सेवन नहीं करते हैं, उनके बीच दृश्य तीक्ष्णता में अंतर, मानक नेत्र चार्ट पर एक लाइन नीचे देखने में सक्षम होने के बराबर है।

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बच्चों की आंखों की रोशनी की रक्षा करना बहुत जरूरी है। उनके आहार से उपरोक्त पोषक तत्वों को लेने के अलावा, खाद्य पूरक भी आवश्यक हैं।

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