फाइटोस्टेरॉलकोलेस्ट्रॉल के समान प्राकृतिक पौधे के अणु हैं। फाइटोस्टेरॉल विभिन्न प्रकार के पौधों में पाए जाते हैं, लेकिन विशेष रूप से नट्स, बीन्स, सूरजमुखी, सोयाबीन और वनस्पति तेलों में प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिनमें भांग, मूंगफली और कैनोला शामिल हैं। Phytosterols को उनके कई सूजन-राहत गुणों के लिए जाना जाता है, और यहां तक कि बालों के विकास को प्रोत्साहित करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए भी जोड़ा गया है। वे मौखिक पूरक रूप में आते हैं और मॉइस्चराइज़र और लोशन बनाने के लिए भी उपयोग किए जाते हैं।
कई अध्ययनों ने त्वचा पर फाइटोस्टेरॉल के प्रभावों की जांच की है। जर्मनी में एक अध्ययन में 10 विषयों में विटामिन, सेरामाइड्स और फाइटोस्टेरॉल सहित उनकी त्वचा पर विभिन्न प्रकार के मॉइस्चराइज़र लागू किए गए थे। शोधकर्ताओं ने पाया है कि फाइटोस्टेरॉल और सेरामाइड युक्त मॉइस्चराइज़र का उपयोग त्वचा में कोलेजन के टूटने को रोक सकता है, जो तब होता है जब त्वचा सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आती है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, सूरज [जीजी] #39 के संपर्क में आने के वर्षों के दौरान यूवी किरणें त्वचा को कोलेजन खोने का कारण बन सकती हैं; इसलिए, इस टूटने की प्रक्रिया को कम करने वाला मॉइस्चराइजर होने से धीमी उम्र बढ़ने में मदद मिल सकती है। उन्होंने यह भी पाया कि फाइटोस्टेरॉल युक्त मॉइस्चराइज़र का कोलेजन उत्पादन पर भी कुछ उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि फाइटोस्टेरॉल ने मानव फाइब्रोब्लास्ट में कोलेजन और हाइलूरोनिक एसिड उत्पादन में वृद्धि की; ये कोशिकाएं त्वचा' के संयोजी ऊतक का हिस्सा हैं और क्षतिग्रस्त त्वचा की मरम्मत में मदद करती हैं। यह महत्वपूर्ण है, क्यों? Hyaluronic एसिड एक प्राथमिक humectant है, और मॉइस्चराइजिंग का अर्थ है त्वचा को नमी बनाए रखने में मदद करना।