क्या हैएराकिडोनिक एसिड पाउडर?

Arachidonic एसिड (ARA) पाउडर एक सफेद या हल्के पीले रंग का बहने वाला पाउडर है, जिसमें इस उत्पाद की गंध अद्वितीय है। यह ओमेगा-6 असंतृप्त फैटी एसिड से संबंधित है, जो मानव शरीर में एक आवश्यक फैटी एसिड है, और मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में और व्यापक रूप से वितरित पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड भी है। मानव शरीर में, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित कर सकता है, यकृत कोशिकाओं की रक्षा कर सकता है, पाचन क्रिया को बढ़ावा दे सकता है और भ्रूण और शिशुओं के सामान्य विकास को बढ़ावा दे सकता है। इसे मानव शरीर में केवल थोड़ी मात्रा में संश्लेषित किया जा सकता है।

Arachidonic acid Power

वस्तु की पहचान करना

प्रोडक्ट का नाम	एराकिडोनिक एसिड पाउडर; एआरए पाउडर
CAS संख्या।	506-32-1
आण्विक सूत्र	C₂₀H₃₂O₂
मॉलिक्यूलर मास्स	304.46 ग्राम/मोल
दिखावट	सफेद या हल्का पीला महीन पाउडर
विनिर्देश	10 प्रतिशत
उत्पादन की प्रक्रिया	किण्वन
गंध	थोड़ा एआरए तेल की विशेष गंध, कोई विदेशी गंध नहीं।
रासायनिक संरचना

एराकिडोनिक एसिड (एआरए) के कार्य

function एआरए सबसे महत्वपूर्ण पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में से एक है जो मस्तिष्क और रेटिना को बनाता है। मस्तिष्क और तंत्रिका ऊतक में, एआरए सामग्री 40 प्रतिशत से 50 प्रतिशत पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के लिए होती है, और तंत्रिका अंत में 70 प्रतिशत तक भी होती है। एक महत्वपूर्ण संरचनात्मक लिपिड घटक के रूप में, एआरए मुख्य रूप से कोशिका झिल्ली के फॉस्फोलिपिड में मौजूद होता है, और कोशिका झिल्ली की अखंडता को बनाए रखने, कोशिका झिल्ली की प्लास्टिसिटी, पारगम्यता और तरलता को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

एआरए और डीएचए महत्वपूर्ण पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड हैं जो मानव बौद्धिक विकास को प्रभावित करते हैं। डीएचए मुख्य रूप से मानव मस्तिष्क कोशिकाओं और रेटिना में मौजूद है, और कोशिका विभाजन, प्रसार, तंत्रिका चालन, और अन्तर्ग्रथन वृद्धि और विकास में एक अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मानव मस्तिष्क के विकास के मुख्य चरण शैशवावस्था और प्रारंभिक बचपन हैं, जिसके दौरान मस्तिष्क का वजन तेजी से बढ़ता है। इस समय, मस्तिष्क के ठोस पदार्थ का लगभग एक चौथाई फॉस्फोलिपिड्स से बनता है, और एआरए मुख्य लंबी-श्रृंखला पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में से एक है जो सेरेब्रल कॉर्टेक्स में फॉस्फोलिपिड्स बनाते हैं।

अनुप्रयोग

1. एराकिडोनिक एसिड पाउडरशिशु फार्मूला आवेदन के लिए।

2. तरल दूध आवेदन।

3. दही आवेदन।

4. आवेदन के लिए नए संसाधन भोजन के रूप में।

तैयारी के तरीके

1. प्राकृतिक निष्कर्षण विधि।

एराकिडोनिक एसिड के प्राकृतिक स्रोतों में मुख्य रूप से जानवरों का जिगर, मछली का तेल और अंडे की जर्दी शामिल हैं। लेकिन जानवरों के ऊतकों में एआरए की मात्रा बहुत कम है, लगभग 2 प्रतिशत। यह जलवायु और उत्पत्ति जैसे पर्यावरणीय कारकों से आसानी से प्रभावित होता है।

2. माइक्रोबियल किण्वन विधि।

एराकिडोनिक एसिड का उत्पादन करने के लिए माइक्रोबियल किण्वन संस्कृति, किण्वन, निस्पंदन, धुलाई, जीवाणु कोशिकाओं, निष्कर्षण और शुद्धिकरण की प्रक्रियाओं के माध्यम से एआरए तेल प्राप्त करना है।

एआरए पाउडर के फायदे

1. कम सतह का तेल।

2. अच्छी स्थिरता।

3. अच्छी तरलता।

4. कम पेरोक्साइड मूल्य।

5. अच्छी गंध और स्वाद।

6. गर्भवती महिलाओं, माताओं, शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त।

गुणवत्ता मानक

परख
एराकिडोनिक एसिड	10 प्रतिशत से अधिक या उसके बराबर
मुक्त वसा (सतह वसा)	1.0 प्रतिशत से कम या उसके बराबर
पेरोक्साइड वैल्यू	5 से कम या उसके बराबर।0meq/kg
राख	5.0 प्रतिशत से कम या उसके बराबर
नमी	5.0 प्रतिशत से कम या उसके बराबर
दूषित पदार्थों
लीड (पंजाब)	0.5ppm . से कम या बराबर
आर्सेनिक (के रूप में)	0.5ppm . से कम या बराबर
कैडमियम (सीडी)	0.2ppm . से कम या बराबर
पारा (एचजी)	0.2ppm . से कम या बराबर
जीवाणुतत्व-संबंधी
कुल एरोबिक माइक्रोबियल गणना	1000cfu/g . से कम या उसके बराबर
कुल खमीर और मोल्ड गिनती	100cfu/g . से कम या उसके बराबर
ई कोलाई	नकारात्मक/10g