उत्पाद वर्णन
एक यौगिक परिरक्षक के रूप में, एचएसएफ माइक्रोएन्कैप्सुलेटेडसॉर्बिक एसिड पाउडरयह एक प्रकार का सफेद से मटमैला मुक्त बहने वाला पाउडर है। यह सॉर्बिक एसिड और अन्य समर्थित सामग्रियों से बना है, जिसमें हाइड्रोजनीकृत रेपसीड तेल, सिंगल और डबल स्टीयरिक एसिड ग्लिसरीन एस्टर शामिल हैं। इसे दानेदार बनाने, सुखाने, छानने, द्रवीकृत बिस्तर कोटिंग, सुखाने, छानने और पैकेजिंग के माध्यम से बनाया जाता है।
सॉर्बिक एसिड एक मान्यता प्राप्त सुरक्षित और अत्यधिक प्रभावी एंटीसेप्टिक खाद्य योज्य है, जिसका व्यापक रूप से पश्चिमी विकसित देशों में उपयोग किया जाता है।
अन्य प्राकृतिक फैटी एसिड की तरह, सॉर्बिक एसिड को शरीर की चयापचय प्रणाली द्वारा अवशोषित किया जा सकता है और जल्दी से कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में विघटित किया जा सकता है, जिससे शरीर में कोई अवशेष नहीं बचता है। यह मानव शरीर पर कार्सिनोजेनिक और टेराटोजेनिक प्रभाव उत्पन्न नहीं करेगा। यह एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त सुरक्षित (GRAS) परिरक्षक है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन, विश्व स्वास्थ्य संगठन और यूएस एफडीए सभी ने इसकी सुरक्षा की पुष्टि की है। इसका व्यापक रूप से कृषि उत्पादों, खाद्य और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है।
उत्पादन प्रक्रिया
उत्पाद विशिष्टता
अनुप्रयोग
सॉर्बिक एसिडपाउडरइसमें अच्छे फफूंदरोधी गुण होते हैं, यह यीस्ट, फफूंद और एरोबिक बैक्टीरिया की वृद्धि और विकास को रोकता है, और नसबंदी की तुलना में इसका प्रभाव अधिक मजबूत होता है। सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करके, भोजन के संरक्षण समय को प्रभावी ढंग से बढ़ाया जा सकता है और मूल भोजन स्वाद को बनाए रखा जा सकता है। इसका उपयोग खाद्य योजकों के लिए किया जा सकता है, यीस्ट और मोल्ड जैसे कई कवक को रोकता है, बेकरी उत्पादों को अधिक स्थिर बनाता है और लंबे समय तक संरक्षण का समय देता है, आदि।
उनके फायदों में गतिविधि का व्यापक एंटीमायोटिक और जीवाणुरोधी स्पेक्ट्रम शामिल है; खाद्य पदार्थों के ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों पर प्रभाव की कमी; कम अम्लीय परिस्थितियों में अच्छी गतिविधि (प्रोपियोनेट या बेंजोएट की तुलना में) और सुरक्षा।
स्वास्थ्य लाभ
खमीर से बने बेकरी उत्पादों के संबंध में मुख्य समस्या यह है कि सॉर्बिक एसिड का खमीर गतिविधि पर इतना गहरा नकारात्मक प्रभाव पड़ता है कि इसे सीधे लागू करना अक्षम है।
एचएसएफ माइक्रो-एनकैप्सुलेशन तकनीक इस समस्या को हल कर सकती है और सॉर्बिक एसिड को बेकरी उद्योग के लिए एक संरक्षक के रूप में अपनी पूरी क्षमता तक पहुंचने दे सकती है।
सॉर्बिक एसिडपाउडरअवरोधक सामग्री से घिरे होते हैं, जो यीस्ट से सॉर्बिक एसिड को अलग करते हैं और इसे न्यूनतम अवरोध के साथ कार्य करने की अनुमति देते हैं, जिससे परीक्षण समय और ब्रेड के लिए अपेक्षित मात्रा को बनाए रखा जाता है। बेकिंग चरण के दौरान, जब यीस्ट अपना कार्य कर लेता है, तो लिपिड एनकैप्सुलेटिंग सामग्री पिघल जाती है, जिससे सॉर्बिक एसिड एक प्रभावी मोल्ड अवरोधक के रूप में अपना कार्य करने के लिए मुक्त हो जाता है।
पैकेट
इसे 20 किलो के कार्टन में पैक किया गया है, लाइनर के रूप में डबल लेयर पॉलीथीन बैग के साथ पैक किया गया है।
एचएसएफ लाभ
1. नवाचार-संचालित जैव प्रौद्योगिकी कंपनी: 22 पेटेंट प्रौद्योगिकियों के साथ पेटेंट प्राकृतिक उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित।
2. अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन प्रणाली: ISO9001, ISO22000, IP (गैर-GMO), FAMI-QS, कोषेर, हलाल और ऑर्गेनिक आदि उत्तीर्ण।
3. पेशेवर और अनुभवी आर एंड डी टीम: प्रतिष्ठित विश्वविद्यालयों के प्रोफेसर और इस उद्योग में दशकों के कार्य अनुभव वाले विशेषज्ञ।
4. आपूर्ति विविध उत्पाद: उत्पादों को फार्मास्यूटिकल्स, आहार अनुपूरक, सौंदर्य प्रसाधन, पशु पोषण और कार्यात्मक खाद्य क्षेत्रों के भीतर सभी मुख्य अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों में लागू किया गया है।
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