उत्पाद परिचय
पैपरिका ओलियोरेसिन पाउडरयह एक मसाला है जो मिर्च शिमला मिर्च के हवा में सुखाए गए फलों से बनाया जाता है। यह मिर्चों की तुलना में हल्की मिर्चों में से एक है, और इसे अक्सर औषधीय रूप में उपयोग नहीं किया जाता है। हालाँकि, इसमें विटामिन सी और कैरोटेनिड्स की मात्रा अधिक होती है, जिससे इसे ताज़ा खाने पर यह आहार में एक स्वस्थ जोड़ बन जाता है

उत्पाद विशिष्टता
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रंग |
लाल |
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धब्बा |
नकारात्मक |
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कीटनाशक |
नकारात्मक |
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सूडान1,2,3,4 |
नकारात्मक |
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भारी धातु सामग्री |
नकारात्मक |
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कुल कोलीफॉर्म और एफ्लाटॉक्सिन |
नकारात्मक |
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साल्मोनेला और टोनी एर्ड सामग्री |
नकारात्मक |
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नमी |
<8% |
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अशुद्धता सामग्री |
< 1% |
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कीटनाशक |
< 0.1% |
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Conliforms |
50MPN/100g अधिकतम |
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कुल प्लेट गिनती |
<1000cfu |
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सल्फर डाइऑक्साइड सामग्री |
<30ppm |
सुविधा और अनुप्रयोग
पाक
पैपरिका ओलियोरेसिन पाउडरदुनिया भर में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से चावल, स्टू और सूप, जैसे गौलाश, को सीज़न करने और रंगने के लिए और सॉसेज की तैयारी में, मांस और अन्य मसालों के साथ मिश्रित करने के लिए किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, लाल शिमला मिर्च को अक्सर खाद्य पदार्थों पर गार्निश के रूप में कच्चा छिड़का जाता है, लेकिन इसे तेल में गर्म करके स्वाद अधिक प्रभावी ढंग से व्यक्त किया जाता है।
रंग
बालों में लाल रंगत लाने के लिए मेंहदी से रंगने के लिए लाल शिमला मिर्च का भी उपयोग किया जा सकता है। घर पर तैयार होने पर पेपरिका पाउडर को मेंहदी पाउडर में मिलाया जा सकता है। चीनी मीठी लाल शिमला मिर्च का उपयोग मुख्य रूप से प्राकृतिक, हल्के स्वाद वाले रंग भरने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। चीनी लाल शिमला मिर्च को उद्योग में उसके रंग की ताकत के अनुसार बेचा जाता है, जिसे अमेरिकन स्पाइस ट्रेड एसोसिएशन के बाद एएसटीए के नाम से जाना जाता है।
उत्पाद योग्यता
ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), कोषेर, हलाल जैसे प्रमाणपत्र मौजूद हैं।

फ़ैक्टरी दृश्य (वीडियो विवरण के लिए क्लिक करें)
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