बीटा कैरोटीन पौधों और फलों, विशेष रूप से गाजर और रंगीन सब्जियों में पाए जाने वाले लाल-नारंगी रंगद्रव्य है।
बीटा कैरोटीन नाम यूनानी "बीटा" और लैटिन "कैरोटा" (गाजर) से आता है। यह पीला / नारंगी रंगद्रव्य है जो सब्जियों और फलों को उनके समृद्ध रंग देता है। एच। वाचेनरोडर ने 1831 में गाजर की जड़ों से बीटा कैरोटीन क्रिस्टलाइज्ड किया, और "कैरोटीन" नाम से आया।
इस लेख में, हम बीटा कैरोटीन के बारे में सभी बताते हैं, यह शरीर में क्या करता है, और इसमें कौन से खाद्य पदार्थ पाए जाते हैं। हम किसी भी संबंधित जोखिम को भी कवर करेंगे।
बीटा कैरोटीन पर फास्ट तथ्य
बीटा कैरोटीन के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बिंदु यहां दिए गए हैं। मुख्य लेख में अधिक जानकारी और सहायक जानकारी है।
बीटा कैरोटीन एक ताजा फल और सब्जियों में पाया गया एक लाल / नारंगी रंगद्रव्य है
बीटा कैरोटीन विटामिन ए, एक आवश्यक विटामिन में परिवर्तित हो जाता है
उच्च स्तर पर विटामिन ए विषाक्त है
बीटा कैरोटीन एक कैरोटीनोइड और एंटीऑक्सीडेंट है
विटामिन ए में समृद्ध खाद्य पदार्थों में प्याज, गाजर, मटर, पालक और स्क्वैश शामिल हैं
एक अध्ययन से पता चला है कि उच्च बीटा कैरोटीन सेवन वाले धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है
कुछ सबूत बताते हैं कि बीटा कैरोटीन संज्ञानात्मक गिरावट धीमा कर सकता है
बीटा कैरोटीन की खुराक कुछ दवाओं के साथ बातचीत करती है, जिसमें स्टेटिन और खनिज तेल शामिल है
बीटा कैरोटीन बुजुर्ग लोगों को उम्र के रूप में अपनी फेफड़ों की ताकत बनाए रखने में मदद कर सकती है।