अंगूर बीज का तेलसंतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध है, मुख्यतः ओलिक एसिड और linoleic एसिड, जिसमें linoleic एसिड की सामग्री ७२% ~ ७६% के रूप में उच्च के रूप में है । Linoleic एसिड मानव शरीर के आवश्यक फैटी एसिड है, आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित किया जा करने के लिए, अंगूर बीज के तेल के दीर्घकालिक सेवन सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, प्रभावी ढंग से मानव संयंत्र तंत्रिका समारोह को समायोजित । अंगूर बीज का तेल, विटामिन ई, ऑक्सीकरण के लिए मजबूत प्रतिरोध के साथ, प्रभावी ढंग से शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकते हैं, के लिए प्रकाश, गर्मी और हवा के संपर्क के कारण कारण आसान नहीं है, oxidative बासी घटना में जिसके परिणामस्वरूप ।
क्योंकि इसके प्रदर्शन स्थिर है, खाना पकाने के तेल के अलावा सीधे और खाने की मेज पर भोजन के सभी प्रकार बनाने के लिए इस्तेमाल किया, अंगूर बीज का तेल वरिष्ठ सौंदर्य प्रसाधन और दवाओं के महत्वपूर्ण कच्चे माल में से एक है । अंगूर के बीज के तेल में भी पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम और विभिन्न वसा में घुलनशील और पानी में घुलनशील विटामिन, बूढ़े आदमी और शिशु और युवा बाल पोषण भोजन, स्वास्थ्य खाद्य और हवाई काम कर्मियों विशेष बनाने के लिए उपयुक्त के रूप में आवश्यक खनिजों शामिल खाद्य.
अंगूर बीज निकालने OPC मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता है, अपने एंटीऑक्सीडेंट क्षमता विटामिन ई से ५० बार और विटामिन सी से 20 गुना है, उंर बढ़ने में देरी और धमनियों के सख्त रोकने के लिए, OPC भी त्वचा विटामिन के रूप में जाना जाता है, phenol anthocyanins, के अनुसार कर सकते है वसा में घुलनशील और घुलनशील पानी के लक्षण, whitening प्रभाव है । यह त्वचा को पर्यावरण से बचाने और त्वचा को पर्यावरण प्रदूषण से बचाने के लिए कर सकता है । चयापचय की गति में तेजी लाने, मृत त्वचा को बढ़ावा देने के लिए बंद गिर, मेलेनिन वर्षण को रोकने; मरंमत सेल झिल्ली और सेल दीवार समारोह, सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देने, त्वचा लोच बहाल ।
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