लूटिन, जिसे कैरोटेनॉइड, कैरोटेनॉल, फाइटोलुटेनिन, राइबोफ्लेविन, गेंदा और ल्यूटिन आदि के नाम से भी जाना जाता है। ल्यूटिन प्रकृति में ज़ेक्सान्थिन के साथ मौजूद है। यह पौधे के पिगमेंट जैसे मकई, सब्जियां, फल, फूल आदि का मुख्य घटक है। यह पत्तियों के क्लोरोप्लास्ट में निहित है और अवशोषित प्रकाश ऊर्जा को क्लोरोफिल ए में स्थानांतरित कर सकता है। लाइट ऑक्सीकरण और हल्की क्षति का सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। यह मुख्य वर्णक भी है जो मानव आंखों के रेटिना के मैकुलर क्षेत्र का गठन करता है।
ल्यूटिन एक पोषक तत्व है जिसे मनुष्य रोजाना फल और सब्जियां खाते समय अवशोषित कर सकता है, लेकिन अवशोषण और उपयोग दर आम तौर पर कम होती है। अगर आपको ल्यूटिन की कमी है तो आप सप्लीमेंट ले सकते हैं। यदि आपके पास खराब पाचन तंत्र है, तो आप ल्यूटिन को पूरक करने के लिए एक उपभाषी स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं। ल्यूटिन को 1996 के रूप में आहार पूरक के रूप में जोड़ा गया है। इसके अलावा, ल्यूटिन का अत्यधिक सेवन यकृत पर अतिरिक्त बोझ पैदा करेगा, और अनुशंसित दैनिक खुराक लगभग 12 मिलीग्राम है।
वनस्पति पदार्थों के क्षेत्र में आशा के सितारे ल्यूटिन अब लोगों के इष्ट हो रहे हैं । ल्यूटिन न केवल एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कैंसर और हृदय रोग के खतरे को रोकता है, बल्कि आंखों की रक्षा में भी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ल्यूटिन एक महत्वपूर्ण कैरोटेनॉइड है जो आंखों में मौजूद है। "नेत्र विज्ञान" की एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, ल्यूटिन युक्त खाद्य पदार्थ मोतियाबिंद को रोक सकते हैं और उनका इलाज कर सकते हैं और उम्र के कारण धब्बा पतन की आंखों की रक्षा कर सकते हैं ।
