बच्चों के आहार अनुपूरक का उपयोग कैसे किया जाना चाहिए?

बचपन वृद्धि और विकास का एक महत्वपूर्ण काल ​​है। हाल के वर्षों में, आर्थिक विकास में सुधार, पोषण अनुसंधान की प्रगति और बच्चों के स्वास्थ्य के बारे में माता-पिता की बढ़ती जागरूकता के साथ, बच्चों के आहार अनुपूरक का उपयोग तेजी से व्यापक हो गया है। इसके बावजूद, बच्चों में पोषण संबंधी कमियाँ अभी भी मौजूद हैं और यह उनकी वृद्धि और विकास को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक है। इसलिए, बच्चों के आहार अनुपूरकों का सही ढंग से उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

आहार अनुपूरक, जिन्हें पोषण अनुपूरक के रूप में भी जाना जाता है, आहार को पूरक करने के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पाद हैं। आहार अनुपूरकों को पोषक तत्व युक्त आहार अनुपूरक और गैर पोषक तत्व युक्त आहार अनुपूरक में विभाजित किया गया है।

आहार अनुपूरकों का वर्गीकरण

पोषक तत्व युक्त आहार अनुपूरक.

पोषक तत्वों से युक्त आहार अनुपूरकों का उपयोग करने का मुख्य उद्देश्य बच्चों को बुनियादी चयापचय, वृद्धि और विकास के साथ-साथ सीखने और शारीरिक गतिविधियों के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करना है। पूरकों की इस श्रेणी में मुख्य रूप से विटामिन और ट्रेस तत्व शामिल हैं।

विटामिन ए

विटामिन ए बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली, सीखने, याददाश्त और रक्त निर्माण से संबंधित है। हाल के वर्षों में, माता-पिता द्वारा बच्चों के पोषण पर बढ़ते महत्व के कारण चीनी बच्चों में विटामिन ए की कमी की घटनाएं अपेक्षाकृत कम स्तर पर रही हैं, लेकिन बच्चों में सीमांत विटामिन ए की कमी उच्च स्तर पर बनी हुई है। सीमांत कमी मुख्य रूप से सीरम विटामिन ए के स्तर की कमी और सामान्य मूल्यों के बीच होने को संदर्भित करती है, लेकिन नैदानिक ​​​​लक्षण अभी तक प्रकट नहीं हुए हैं। शोध से पता चलता है कि जिन नवजात शिशुओं को स्तनपान कराया जाता है, उनमें फार्मूला दूध पीने वाले नवजात शिशुओं की तुलना में सीमांत विटामिन ए की कमी होने की संभावना अधिक होती है। इसलिए, विशेष रूप से स्तनपान करने वाले शिशु निवारक विटामिन ए अनुपूरण के लिए एक प्रमुख आबादी हैं। चूँकि स्तन के दूध में विटामिन ए की मात्रा का माँ के आहार से गहरा संबंध है, इसलिए जब माँ और छोटे बच्चों को एक साथ पूरक आहार दिया जाता है तो प्रभाव बेहतर होता है। पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करने के बाद, जितनी जल्दी हो सके विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थों को जोड़ा जाना चाहिए, या विटामिन ए-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों को जोड़ा जाना चाहिए। जब बच्चे बार-बार श्वसन पथ के संक्रमण, क्रोनिक डायरिया, एनीमिया और अन्य बीमारियों की स्थिति में होते हैं, तो उन्हें चिकित्सकीय सलाह के तहत विटामिन ए की खुराक का उपयोग करना चाहिए, जो पोषण संबंधी स्थिति में सुधार करने और संबंधित बीमारियों के पूर्वानुमान को और बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

विटामिन डी

अन्य पोषक तत्वों की कमी के विपरीत, जो सुधार की प्रवृत्ति दिखाती है, चीन में बच्चों और किशोरों में विटामिन डी की कमी की दर 2011-2014 की तुलना में 2015-2018 से बढ़ गई है, और कमी की दर बच्चों की उम्र के साथ बढ़ती है। शोध विश्लेषण से पता चलता है कि यह स्कूली उम्र के बच्चों में कम बाहरी गतिविधियों से संबंधित हो सकता है। मानक के अनुसार विटामिन डी की खुराक देते समय, अधिक शिशुओं को गतिविधियों के लिए बाहर ले जाना चाहिए और स्कूल जाने वाले बच्चों को भी उनकी बाहरी गतिविधि का समय बढ़ाना चाहिए और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करके उनके आहार को समायोजित करना चाहिए।

कैल्शियम

कैल्शियम-फोर्टिफाइड आहार अनुपूरकों का उपयोग आम होता जा रहा है, जो हाल के वर्षों में बच्चों के शारीरिक विकास पर माता-पिता के बढ़ते ध्यान से संबंधित हो सकता है। नवजात शिशुओं और शिशुओं के लिए, माँ का दूध कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। हालाँकि, यदि गर्भावस्था के दौरान माँ में कैल्शियम की कमी है, कई भ्रूण हैं, या अपर्याप्त स्तन दूध है, या यदि नवजात शिशु समय से पहले है या जन्म के समय उसका वजन कम है, तो फोर्टिफाइड स्तन दूध या विशेष फार्मूला दूध का उपयोग किया जाना चाहिए। 3-12 आयु वर्ग के बच्चों में पोषक तत्वों के सेवन पर शोध से पता चलता है कि बच्चे जितने बड़े होंगे, कैल्शियम की कमी का अनुपात उतना ही अधिक होगा, स्कूली उम्र के बच्चों में इसका अनुपात सबसे अधिक होगा। यह अध्ययन यह भी इंगित करता है कि स्कूली उम्र के बच्चों में प्री-स्कूल के बच्चों की तुलना में कैल्शियम-फोर्टिफाइड पूरक का उपयोग कम होता है, इसलिए स्कूल-उम्र के बच्चों के लिए कैल्शियम की खुराक पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए। चीन में, स्तनपान चरण के अलावा, बच्चे अपेक्षाकृत कम डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं, और पत्तेदार हरी सब्जियाँ कुछ कैल्शियम प्रदान करती हैं लेकिन कम अवशोषण दर के साथ। इसलिए, स्कूल जाने वाले बच्चे अपने आहार में डेयरी उत्पादों और अन्य उच्च कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ा सकते हैं, और बच्चों को दौड़ने और कूदने जैसी वजन बढ़ाने वाली गतिविधियों में शामिल होने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए, जो न केवल कैल्शियम के जमाव के लिए फायदेमंद है। बच्चों की हड्डियों पर, लेकिन वयस्कता में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने पर भी इसका एक निश्चित प्रभाव हो सकता है।

लोहा

चीन में प्री-स्कूल और प्री-स्कूल के बच्चों की तुलना में चीन में शिशुओं और छोटे बच्चों में आयरन की कमी और आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की घटना अधिक है। शिशुओं और छोटे बच्चों में आयरन की कमी वाले एनीमिया के मुख्य जोखिम कारकों में समय से पहले जन्म, जन्म के समय कम वजन, आंतों में रक्तस्राव और बार-बार संक्रमण शामिल हैं। जीवन के पहले कुछ महीनों में, शिशुओं के लिए आयरन का स्रोत सीमित होता है, इसलिए जन्म के समय शिशुओं में आयरन के भंडार को बढ़ाने के लिए गर्भावस्था के दौरान आयरन की खुराक पर ध्यान देना चाहिए, और जोखिम कारकों से बचने के लिए नियमित प्रसवपूर्व जांच करानी चाहिए। समय से पहले जन्म या जन्म के समय कम वजन। हालाँकि माँ के दूध में आयरन का स्तर कम होता है, फिर भी अच्छे अवशोषण के साथ, यह 6 महीने से अधिक उम्र के शिशुओं की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। इसलिए, आयरन युक्त पूरक खाद्य पदार्थों को समय पर शामिल किया जाना चाहिए, और यदि आवश्यक हो तो आयरन-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों को जोड़ा जाना चाहिए। जब बच्चे बार-बार संक्रमण या अन्य बीमारियों की स्थिति में हों, तो ट्रेस तत्वों के बजाय रक्त की दिनचर्या की निगरानी की जानी चाहिए, और आयरन की कमी का जल्द पता लगाया जाना चाहिए और डॉक्टर द्वारा बताए अनुसार आयरन की खुराक लेनी चाहिए।

जस्ता

आयरन की कमी के समान, शिशुओं में स्तन के दूध से जिंक को अवशोषित करने की अपेक्षाकृत उच्च दक्षता होती है, लेकिन अवशोषित जिंक की वास्तविक मात्रा अभी भी कम होती है। इसके अलावा, जिंक के सेवन या स्तनपान कराने वाली मां की स्थिति की परवाह किए बिना, लगभग 6 महीने में स्तन के दूध में जिंक की मात्रा तेजी से कम हो जाती है। इसलिए, समय पर पूरक आहार देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। दस्त और श्वसन संक्रमण के बार-बार होने वाले प्रकरण जिंक के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं और जिंक की कमी के लिए उच्च जोखिम वाले कारक भी हैं। चीन में बच्चों में जिंक की कमी की रोकथाम और उपचार पर नैदानिक ​​सर्वसम्मति के अनुसार, जिंक अनुपूरण पानी में घुलनशील और आसानी से अवशोषित होने वाले जिंक सप्लीमेंट का उपयोग करके किया जाना चाहिए।

डीएचए

डीएचए की पोषण स्थिति का मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य से गहरा संबंध है। डीएचए का उपयुक्त स्तर समय से पहले जन्म के जोखिम को कम करने, भ्रूण के विकास को बढ़ावा देने और शिशुओं और छोटे बच्चों के न्यूरोलॉजिकल और दृश्य विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालने में फायदेमंद होता है। यह शिशुओं की प्रतिरक्षा विनियमन और नींद की गतिविधि को भी प्रभावित कर सकता है। मानव शरीर मुख्य रूप से आहार से आवश्यक डीएचए प्राप्त करता है, जिसमें स्तन का दूध, अंडे की जर्दी, मछली और समुद्री शैवाल शामिल हैं। पूर्ण अवधि के शिशु जो विशेष रूप से स्तनपान करते हैं, उन्हें अतिरिक्त डीएचए अनुपूरण की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसे मामलों में जहां केवल स्तनपान संभव नहीं है, अतिरिक्त डीएचए के साथ फॉर्मूला दूध का उपयोग किया जाना चाहिए। छोटे बच्चों को डीएचए से भरपूर आहार उपलब्ध कराने पर ध्यान देना चाहिए।

एचएसएफ बायोटेक माइक्रोएल्गे, विशेष रूप से शिज़ोचिट्रियम एसपी से प्राप्त डीएचए तेल/पाउडर का अग्रणी उत्पादक है।इस उच्च गुणवत्ता वाले डीएचए तेल/पाउडर का व्यापक रूप से शिशु फार्मूला, आहार अनुपूरक और सॉफ्टजेल कैप्सूल जैसे विभिन्न फॉर्मूलेशन में उपयोग किया जाता है। यह बच्चों के डीएचए आहार अनुपूरण के लिए एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में कार्य करता है।

मछली के तेल की तुलना में, एचएसएफ बायोटेक का डीएचए तेल/पाउडर कई फायदे प्रदान करता है।

यह पर्यावरण के अनुकूल विकल्प है क्योंकि यह मछली के बजाय सूक्ष्म शैवाल से प्राप्त होता है। यह टिकाऊ दृष्टिकोण समुद्री संसाधनों के संरक्षण में मदद करता है और समुद्री पारिस्थितिक तंत्र पर प्रभाव को कम करता है।

एचएसएफ बायोटेक का डीएचए तेल/पाउडर यह पूरी तरह से प्राकृतिक है, जो डीएचए का स्वच्छ और शुद्ध स्रोत सुनिश्चित करता है। यह अपनी पोषण संबंधी अखंडता को बनाए रखने के लिए कठोर गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं से गुजरता है। यह प्राकृतिक उत्पत्ति उपभोक्ताओं, विशेषकर बच्चों के बीच इसकी बेहतर स्वीकार्यता में योगदान करती है, जो आमतौर पर मछली के तेल-आधारित पूरकों से जुड़े मछली के स्वाद या गंध के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं।

इसकी बेहतर जैवउपलब्धता है। इस फॉर्मूलेशन में मौजूद डीएचए अत्यधिक जैवसुलभ है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और कुशलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह बढ़ा हुआ अवशोषण सुनिश्चित करता है कि डीएचए के लाभकारी प्रभाव अधिकतम हों, जिससे बच्चों में इष्टतम मस्तिष्क विकास और समग्र संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा मिले।

माइक्रोएल्गे से प्राप्त एचएसएफ बायोटेक का डीएचए तेल/पाउडर बच्चों के डीएचए आहार अनुपूरक सहित विभिन्न पूरक तैयार करने के लिए एक मूल्यवान घटक है। अपनी पर्यावरण-अनुकूल प्रकृति, प्राकृतिक उत्पत्ति, मछली के स्वाद की कमी और बेहतर अवशोषण के साथ, यह डीएचए अनुपूरण के स्थायी और प्रभावी स्रोत की तलाश करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

गैर-पौष्टिक आहार अनुपूरक

गैर-पोषक आहार अनुपूरक मुख्य रूप से ऐसे आहार अनुपूरक को संदर्भित करते हैं जो खनिज या विटामिन नहीं होते हैं, जैसे मेलाटोनिन, प्रीबायोटिक्स और आहार फाइबर। उनका प्राथमिक उद्देश्य पोषक तत्व प्रदान करना नहीं है, बल्कि नींद को बढ़ावा देना, आंतों को विनियमित करना और प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करना है। अध्ययनों से पता चला है कि हाल के वर्षों में पोषण संबंधी पूरकों की तुलना में गैर-पोषक आहार अनुपूरकों का उपयोग काफी बढ़ गया है। यह प्रवृत्ति प्रीबायोटिक्स, आहार फाइबर पर अनुसंधान में प्रगति के अनुरूप है, और माता-पिता के बीच बाल स्वास्थ्य के बारे में बढ़ती जागरूकता से संबंधित हो सकती है। हालाँकि गैर-पोषक आहार अनुपूरकों का प्रयोग पहले की तुलना में अधिक व्यापक है, लेकिन वर्तमान में बच्चों में उनके उपयोग की अनुशंसा करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले साक्ष्य की कमी है। इसके अलावा, गैर-पोषक आहार अनुपूरक डॉक्टर द्वारा बताई गई दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि माता-पिता गैर-पौष्टिक आहार अनुपूरक चुनने से पहले स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों से परामर्श लें, खासकर जब बच्चों का चिकित्सकीय दवाओं के साथ इलाज चल रहा हो

पूरक आहार के लिए सही आहार पद्धतियाँ

इष्टतम पोषण न केवल पोषक तत्वों पर बल्कि भोजन पद्धतियों पर भी निर्भर करता है। आम तौर पर, स्वस्थ शिशु और छोटे बच्चे अपने अनुशंसित सेवन को केवल भोजन से पूरा कर सकते हैं, और आहार अनुपूरक मुख्य रूप से विशिष्ट पोषण संबंधी आवश्यकताओं या सीमांत पोषक तत्वों की कमी वाले बच्चों के लिए उपयोग किए जाते हैं। हालाँकि, मौजूदा शोध से पता चलता है कि अधिकांश बच्चे डॉक्टरों या अन्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं के मार्गदर्शन के बिना आहार अनुपूरक का उपयोग करते हैं, जो आहार अनुपूरक के उचित उपयोग के महत्व पर प्रकाश डालता है। वर्तमान में, आहार अनुपूरक के विभिन्न रूप उपलब्ध हैं, जिनमें ग्रैन्यूल, ड्रॉप्स, मौखिक तरल पदार्थ और आमतौर पर बाज़ार में देखे जाने वाले कैंडी जैसे अनुपूरक शामिल हैं। कैंडी जैसी खुराक से पोषक तत्वों की अस्पष्ट खुराक और बच्चों द्वारा सुरक्षित स्तर से अधिक सेवन का जोखिम हो सकता है। फिर भी, अध्ययनों से संकेत मिलता है कि आहार की खुराक के बार-बार संपर्क में आने से, चाहे उनमें चीनी हो, बच्चों की स्वीकार्यता बढ़ जाती है, यह सुझाव देता है कि माता-पिता को विशेष रूप से कैंडी जैसी खुराक चुनने की ज़रूरत नहीं है जो बच्चों को पसंद आए। भले ही बच्चे शुरू में पूरक आहार लेने से मना कर दें, फिर भी बार-बार प्रयास करना चाहिए।

एक शब्द में, विविध आहार पर्याप्त पोषण सेवन का आधार बनता है। माता-पिता को सलाह दी जाती है कि वे बच्चों को संतुलित और मध्यम आहार प्रदान करें और, इस आधार पर, आहार की खुराक की उचित समझ विकसित करें। यदि बच्चों के माता-पिता को वास्तव में पूरक आहार की आवश्यकता है, तो उन्हें चिकित्सकीय मार्गदर्शन के तहत उचित आहार का चयन करना चाहिए और अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए।

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