ओमेगा 6फैटी एसिड मानव शरीर के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक प्रकार है, क्योंकियह संश्लेषित नहीं किया जा सकता मानव शरीर में,इसलिए, हम इस तरह के मांस, मुर्गी और अंडे के रूप में ओमेगा 6 फैटी एसिड, पाने के लिए इसी खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, और अखरोट और कनोला के रूप में वनस्पति तेलों, और सूरजमुखी तेल ।
ओमेगा 6 फैटी एसिड के प्रकार:
◇लाया linoleic एसिड एक प्रकार का संतृप्त ओमेगा 6 फैटी एसिड होता है । रासायनिक बिंदु से, यह एक कार्बन श्रृंखला 18 कार्बन परमाणुओं से युक्त है ।फैटी एसिड में पहली डबल बांड ओमेगा छठी कार्बन परमाणुओं पर शुरू कर दिया है कि 6 ओमेगा के रूप में वर्गीकृत किया जाना है ।
◇AAया arachidonic एसिड एक कार्बन श्रृंखला है जिसमें 20 कार्बन परमाणु होते हैं । फैटी एसिड में पहला डबल बांड ओमेगापर शुरू कियाछह कार्बन परमाणुओं ।
सूत्रों:
◇ला–सोयाबीन तेल, कॉर्न ऑइल,कुसुम बीज का तेल, सूरजमुखी के बीज का तेल,कद्दू बीज तेल，मूंगफली तेल, बिनौला तेल और चावल की भूसी का तेल
◇ए. ए. –मूंगफली का तेल, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद
प्रभावकारिता：
◇रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने,कम कोलेस्ट्रॉल
◇हार्मोन विनियमन
◇प्रोस्टेट कैंसर से बचाव
◇पाचन तंत्र के लक्षण, श्वसन विकारों को कम
◇रोकथाम और एक्जिमा के उपचार
ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड का संतुलन:
यदि आहार संरचना में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड अपेक्षाकृत संतुलित है, तो दो पदार्थ स्वस्थ को बढ़ावा दे सकते हैं । यदि आहार में फैटी एसिड के दो प्रकार के संतुलित नहीं है, ओमेगा 6 फैटी एसिड का सेवन बहुत ज्यादा है, सूजन बढ़ जाएगा, इस तरह के कोरोनरी हृदय रोग, कैंसर और गठिया बदतर के रूप में विभिंन रोगों के लिए सीसा । एक स्वस्थ आहार संरचना में ओमेगा 6 फैटी एसिड ओमेगा 3 फैटी एसिड की दो से चार बार के बारे में होना चाहिए । उत्तर अमेरिका में आम आहार, ओमेगा 6 फैटी एसिड की सामग्री के बारे में 11 से 30 बार ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो भड़काऊ विकारों की घटनाओं में वृद्धि हुई है ।
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